700 ml Quadratlackglasflasche

Geister sind hoch konzentrierte alkoholische Getränke. Da die zu konzentrierte Ethanollösung, die während des Fermentationsprozesses der Weinherstellung erzeugt wird, die Hefe töten und nicht weiter fermentieren kann, kann der Alkoholgehalt des durch Fermentation gebrauten Weins nur maximal 10%-20%erreichen. Aber der Siedepunkt des Alkohols beträgt 78,2 ° C. Nach dem Erhitzen überschreitet die Temperatur den Siedepunkt des Alkohols, jedoch nicht niedriger als der Siedepunkt des Wassers. Der Alkoholdampf entkommt und dann zusammengefasst, um eine Ethanollösung mit einer Konzentration von 80%-90%zu erhalten. Schnaps. So werden Geister auch als destillierte Geister bezeichnet.

1. grundlegende Einführung

Da die während des Fermentationsprozesses der Weinherstellung erzeugte konzentrierte Ethanollösung die Hefe töten und nicht weiter fermentieren kann, kann der Alkoholgehalt des durch Fermentation gebrauten Weins nur maximal 10%-15%erreichen. Aber der Siedepunkt des Alkohols beträgt 78,2 ° C. Nach dem Erhitzen überschreitet die Temperatur den Siedepunkt des Alkohols, jedoch nicht niedriger als der Siedepunkt des Wassers. Der Alkoholdampf entkommt und dann zusammengefasst, um eine Ethanollösung mit einer Konzentration von 80%-90%zu erhalten. Schnaps.

2. Klassifizierung von Geistern

Die Geister sind normalerweise in acht Kategorien unterteilt: Gin, Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Tequila, Geist), japanisches Sake (Sake).

3. Ursprung der Geister

1. Whisky ist hauptsächlich in Scotch Whisky, irischer Whisky, kanadischer Whisky und amerikanischer Whisky unterteilt

2. Der Ursprung von Alkohol - China.

3. Herkunft von Brandy - Frankreich.

4. Der Ursprung von Gin - Niederlande.

5. Der Ursprung von Rum - Kuba.

6. Der Ursprung von Agave - Mexiko.

7. Der Ursprung von Wodka - Russland.

8. Der Ursprung des Sake - Japan.