Franken Pot Belly Flaschen

1961 wurde in London eine Flasche Steinwein aus dem Jahr 1540 geöffnet.

Laut Hugh Johnson, dem berühmten Weinautor und Autor von „The Story of Wine“, ist diese Flasche Wein nach mehr als 400 Jahren immer noch in gutem Zustand, mit angenehmem Geschmack und Vitalität.

Dieser Wein stammt aus der Region Franken in Deutschland, einem der berühmtesten Weinberge in Stein, und auch der Jahrgang 1540 ist ein legendärer Jahrgang. Es heißt, dass der Rhein in diesem Jahr so ​​heiß war, dass man auf dem Fluss laufen konnte und Wein billiger als Wasser war. Die Trauben waren in diesem Jahr sehr süß, vielleicht ist das die Chance, dass diese Flasche Frankenwein mehr als 400 Jahre alt ist.

Franken liegt im Norden Bayerns, also im Herzen Deutschlands auf der Karte. Wenn man vom Zentrum spricht, kommt man nicht umhin, an das „französische Weinzentrum“ zu denken – Sancerre und Pouilly in der zentralen Region der Loire. Ebenso herrscht in Franken ein kontinentales Klima mit warmen Sommern, kalten Wintern, Frost im Frühling und Frühherbst im Herbst. Der Main schlängelt sich mit tollen Ausblicken durch die gesamte Appellation. Wie im übrigen Deutschland sind auch in Franken die Weinberge größtenteils entlang des Flusses verteilt, der Unterschied besteht jedoch darin, dass die Flaggschiffsorte hier Silvaner und nicht Riesling ist.

Darüber hinaus ähnelt der Muschelkalkboden in und um das historische Weingut Stein den Kimmeridgian-Böden in Sancerre und Chablis, und die auf diesem Boden gepflanzten Silvaner- und Riesling-Trauben schneiden sogar noch besser ab.

Sowohl Franconia als auch Sancerre produzieren ausgezeichnete trockene Weißweine, aber der Pflanzanteil von Silvaner in Franken ist weitaus geringer als der von Sancerres Sauvignon Blanc und macht nur fünf der Anbauflächen der Region aus. Müller-Thurgau ist eine der am häufigsten angebauten Rebsorten der Region.

Silvaner-Weine sind in der Regel leicht und süffig, mild und zum Essen geeignet, aber fränkische Silvaner-Weine sind mehr als das: reichhaltig und zurückhaltend, fest und kraftvoll, mit erdigen und mineralischen Aromen und starker Alterungsfähigkeit. Der unumstrittene König des Frankenlandes. Als ich in diesem Jahr auf der Kirmes zum ersten Mal Frankens Silvaner trank, verliebte ich mich auf den ersten Blick in ihn und vergaß ihn nie, sah ihn aber selten wieder. Es wird gesagt, dass fränkische Weine kaum exportiert werden und hauptsächlich vor Ort konsumiert werden.

Das Beeindruckendste im fränkischen Raum ist jedoch der Bocksbeutel. Der Ursprung dieser abgeflachten Kurzhalsflasche ist ungewiss. Manche Leute sagen, dass diese Flaschenform vom Krug des örtlichen Hirten stammt. Es hat keine Angst davor, dass es rollt und auf dem Boden verschwindet. Es gibt auch ein Sprichwort, dass die Dickbauchflasche von Missionaren erfunden wurde, die oft reisten, um das Verpacken von Wein und Büchern zu erleichtern. Das klingt alles vernünftig.

Auch der portugiesische Rosé Mateus, der sich viel verkauft, hat diese besondere Flaschenform. Der Roséwein sieht in einer transparenten Flasche gut aus, während Frankens Hängebauchflasche meist in einem sehr bodenständigen, rustikalen Grün oder Braun gehalten ist.